Экскурсия для учащихся школы одарённых детей «Алтай.Сириус»

10 октября на инженерно-технологическом отделении ФМИТИ прошла экскурсия для учащихся первой профильной смены школы одарённых детей «Алтай.Сириус».

Завкафедрой АТиВМ, к.вет.н. Е.В. Шатрубова познакомила учащихся с направлениями подготовки на инженерно-технологическом отделении ФМИТИ.

Учащиеся посетили лаборатории по переработке сельскохозяйственной продукции. К.с.-х.н., доцент А.Н. Сумачакова подробно рассказала о хранении и переработке зерна и семян, показала оборудование для определения качества зерна, выпечки хлеба, производства круп и макаронных изделий. Рассказала об алтайских национальных продуктах питания, исследованиях, проводимых совместно со студентами, по возрождению аутентичных алтайских национальных продуктов питания, предложила попробовать переработать зерно ячменя для талкана.

В лаборатории по переработке плодов и овощей к.с.-х.н., доцент А.Н. Сойёнова рассказала о работе студентов на агробиостанции ГАГУ по выращиванию сельскохозяйственных культур, показала образцы продукции, приготовленные студентами в период практики и на лабораторных занятиях. Познакомила учащихся с профессиональным оборудованием, которое студенты используют при переработке плодов и овощей. В лаборатории студенты проводят исследования по изучению технологий, разрабатывают и применяют новые рецепты, готовят продукцию для выставок и ярмарок (варенье, джемы, пастила, яблочные и тыквенные чипсы и др. продукция).

Учащиеся проявили большой интерес к работе в специализированных лабораториях, задали много вопросов.

Н.Н. Попеляева, директор ФМИТИ